Egg Nog

L’ egg nog non è una ricetta tipicamente italiana. Assomiglia molto al nostro zabaione ed è una speciale delizia che renderà più dolce e calda le vostre feste!

RICETTA TRADIZIONALE EGG NOG

12 uova separate
6 tazze di latte
2 tazze di panna abb densa
2 tazze di boubon
1e½ tazze di zucchero
¾ tazza di brandy
2 cucchiaini di noce moscata

In un grande recipiente e utilizzando un mixer, (minipeamer), sbattere ilgiallo d’uovo con lo zucchero per 10 minuti circa, ( vuoi che l’impasto sia denso e il colore del burro) .
Molto lentamente aggiunger il bourbon e il brandy, un poco alla volta.
Dopo aver aggiunto il bourbon e il brandy, lascia che l’ impasto si freddi nel frigorifero, (fino a sei ore, dipendendo dall’ ora in cui ti serve pronto).
30 minuti prima di servire, mischia il latte all’ impasto che avete fatto freddare.
Aggiungere un cucchiaino e mezzo di nocemoscata tritata e mischiare.
In un recipiente a parte, montare la crema con un frullatore elettrico ad alta velocità finchè non formi delle punte rigide.
In un altro recipiente ancora, montare il bianco d’uovo finchè non diventi schiumosa e formi delle punte rigide.
Delicatamente unire il bianco d’uovo al tuorlo. Ancora, delicatamente, aggiungere la crema al composto delle uova.
Dopo averlo disposto nei bicchieri guarnire con una spolverata della nocemoscata rimasta e servire!
Per far sentire te e i tuoi ospiti ancora più coccolati dalle feste, utillate dei bicchieri decorati, con i temi natalizi che più vi piacciono, faranno la differenza!

Le quantità sono adatte per 8 persone.